Zoe è nata in una famiglia ‘equestre’: il padre Stephan Conter, proprietario delle Stephex Stables in Belgio, è una persona di riferimento non soltanto per le sue due figlie amazzoni, Zoe e la più giovane Emilie, ma anche di tutto il mondo che gira attorno al salto ostacoli. Zoe è stata messa per la prima volta in sella a tre anni e ha dimostrato talento e volontà di arrivare in alto fin da piccolina. Ora sogna in grande: le Olimpiadi del 2020!